底値で買った食材を無駄にしないための簡単な「使いきりレシピ」です。少しずつ増やしていきます。
●蒸し鶏
鶏胸肉に塩コショウしてレンジでチン。細かく裂いて、きゅうりや大根の千切りと一緒に盛り付けして、ポン酢かゴマダレをかける。（バンバンジーにするなら、）
（レンジにかけたときに出た肉汁は、スープにするとさらに無駄ナシ！）
●ピリ辛豚ミンチ（ご飯に乗せたり、ナスにかけたり、野菜と混ぜたり・・・なんでもOK！）
ゴマ油でミンチ600gを炒め、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、ねぎを加え炒める。酒６０ｃｃ、水２カップを順に加え、煮立ったら砂糖大さじ３、薄口醤油大さじ1/2、しょうがの絞り汁、塩少々を加えてさらに１０分ほど煮込み仕上げにレモン汁を加える。冷まして冷凍保存もOK！